L’avocatier, arbre fruitier originaire d’Amérique latine, s’est imposé dans de nombreux jardins et vergers du monde.
Vous avez la flemme de lire l’article en entier, voici le récapitulatif en bref :
- Pour que votre avocatier se développe bien, privilégiez les sol légers avec un bon drainage, un Ph neutre ou acide, mais surtout pas de sol calcaire
- Vous avez des hivers rudes, alors cultiver votre avocatier en pot pour pouvoir le mettre à l’abris des bases températures
Cet article vous guidera tout au long des étapes pour cultiver cet arbre, de la plantation à l’entretien.
Lisez notre article pour faire pousser un noyau d’avocat.
Un avocatier c’est quoi ?
L’avocatier appartient à la famille des Lauraceae.
Il est surtout connu pour son fruit, l’avocat.
C’est un arbre qui peut atteindre une hauteur de 15 à 20 mètres.
Il est originaire des régions tropicales et subtropicales, et il a besoin d’un climat particulier pour prospérer.
On retrouve aujourd’hui sa culture en Europe, au sud de l’Espagne.
Une température douce pendant l’hiver est impérative pour que sa croissance soit optimale.
Concernant les fruits, l’avocat se récolte en hiver, et les plus gros fruits peuvent faire jusqu’à 1kg.
L’avocatier est un arbre gourmand en eau, qui demande jusqu’à 1600 mm/an.
Quelles sont les différentes variétés d’avocatiers ?
Il existe plusieurs variétés d’avocatiers, cultivées principalement en Amérique latine.
Ces variétés diffèrent essentiellement par leur fruit, tant en taille qu’en texture de la chair :
- Hass : c’est la variété la plus répandue à travers le monde. Sa peau rugueuse et sa chair crémeuse en sont caractéristiques.
- Bacon : variété de taille moyenne avec une peau lisse. Elle est particulièrement résistante aux basses températures.
- Ettinger : cette variété d’avocatier offre un fruit plus allongé, parfaitement adapté au climat méditerranéen.
- Fuerte : un fruit en forme de poire avec une peau vert foncé. Très populaire pour sa saveur douce.
Planter l’avocatier : en pot ou en pleine terre ?
La culture en pot
Vous avez choisi de planter votre avocatier en pot ?
Pour cela, choisissez un pot suffisamment grand et profond pour permettre aux racines de se développer.
Un pot de 30 centimètres de diamètre fera l’affaire pour commencer.
Concernant le substrat, réalisez un sol bien drainé et ajoutez du compost pour favoriser la croissance de votre avocatier.
L’hiver, placez le pot à l’intérieur pour protéger votre arbre des températures extrêmes durant les périodes froides.
La culture en pleine terre
Vous allez opter pour la plantation d’un avocatier en pleine terre ?
Il nécessite un espace bien ensoleillé, il vous faudra alors l’exposer au sud.
Comme pour le pot, le sol doit être riche en matières organiques et bien drainé.
Pour la plantation, creusez un trou large et profond indispensable à l’acclimatation des racines.
Préparez le sol en amont de la plantation en ajoutant du compost ou du fumier, pour favoriser la croissance de l’avocatier.
A noter : éviter les sols argileux qui retiennent trop d’eau, si c’est votre cas, réaliser des amendements pour modifier la texture de votre sol..
Conseils de cultures et d’entretien de l’avocatier
Conditions écologiques et climat favorable
L’avocatier prospère dans des conditions tropicales et subtropicales.
Un hiver doux est profitable pour sa floraison et fructification.
Des températures comprises entre 18 et 25 degrés Celsius facilitent sa croissance.
Pour garder votre avocatier en bonne santé, protégez-le des vents forts et des gelées.
Arrosage et fertilisation
L’arrosage régulier est primordial, notamment en période de sécheresse.
Mais attention à ne pas noyer les racines. Utiliser un système de goutte à goutte pour maintenir un bon niveau d’humidité, et éviter les arrosages excessifs.
La fertilisation à base de potassium et d’azote va stimuler la production de fruits.
Utilisez de l’engrais avec parcimonie, en effet, une trop grande quantité peut brûler les racines.
Taille et réduction des attaques des racines
Tailler l’avocatier favorise une meilleure répartition des branches et des fruits.
N’hésitez pas à couper les branches mortes ou mal orientées afin d’assurer une bonne structure de l’arbre.
Par ailleurs, surveillez régulièrement les signes d’attaques des racines par des champignons ou des insectes vous permettra d’intervenir rapidement.
Enfin, appliquez des traitements biologiques si nécessaire afin de préserver la qualité du fruit.
Protection contre les parasites et maladies
Les avocatiers peuvent être attaqués par divers parasites comme les pucerons ou les acariens.
Utilisez dans la mesure du possible des produits biologiques comme des huiles essentielles, pour protéger vos arbres efficacement.
Les maladies fongiques sont également courantes.
Pour les traiter, vous pouvez appliquer régulièrement des fongicides naturels pour prévenir leur propagation.