Potimarron Red Kuri

Certains disent qu’il ressemble à une poire, et d’autres à une figue, c’est au choix. Ce qui est certain, c’est que le potimarron Red Kuri ne laisse pas indifférent, il nous fait don à nos yeux de sa belle peau couleur rouge orangé.

On dit de cette variété qu’elle est l’or de la nature. Elle offre en effet d’exceptionnelles qualités gustatives. De plus, elle est reconnue pour ses apports en vitamines A,B,C,D et E. Elle renferme également de nombreux oligo-éléments comme le magnésium, le potassium ou le fer.

Grâce à toutes ces vertus, le potimarron Red Kuri bénéficie d’une chair faiblement sucrée, à la saveur d’un velouté, son goût et sa texture évoquant la purée de châtaignes. Vous pourrez aisément le cuisiner pour réaliser des tourtes ou de délicieuses soupes pour vous réchauffer pendant les longs mois d’hiver.

La culture des cucurbitacées comme le potimarron Red Kuri exige d’avoir un sol bien arrosé, riche en minéraux, et exposé au soleil régulièrement. Semez vos graines à la fin de l’hiver, vers la fin mars. Pensez à placer vos godets bien au chaud. La levée intervient en général dans les deux semaines suivantes. Pincez au-dessus de la quatrième feuille pour améliorer la pousse. Mettez en place dans votre potager aux beaux jours, quand les températures nocturnes ne descendent plus sous zéro.

Comme pour la plupart des courges, la récolte s’effectue avant les grands froids, vers la fin octobre.

· Belle peau rouge

· Qualités gustatives exceptionnelles

· Se cuisine avec de nombreux plats